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为一个大团体做饭？尝试这个友好的乌兹别克米饭饭店，称为Plov。完整的肉类，蔬菜和节日藏红花，它基本上是一餐。查找更多来自乌兹别克斯坦和世界上其他国家的食谱在文化图集合中这里！！

Plov.（手抓饭）

原料：

2磅无骨牛肉肩，有一些脂肪
2汤匙橄榄油
2磅洋葱，切片
3个大胡萝卜，切片
2 1/2杯生米
4 1/2杯开水
1茶匙粉碎红辣椒
3茶匙盐
1/8茶匙藏红花，沉浸在2汤匙沸水中10分钟
新鲜地面黑胡椒，味道
孜然
生洋葱，切片纸瘦
方向：

1. 将牛肉切成块。在大煎锅中加热油。然后在各方搅拌牛肉和棕色。拆下烤箱安全板，在400°F烤箱中保持温暖。
2. 将洋葱和胡萝卜搅拌入锅中残留的油，如果需要，增加更多的橄榄油。在中等热量煮10至15分钟，直到嫩但不褐色。
3. 将牛肉送回平底锅并加入生米。煮，不断搅拌，5分钟或直到米饭开始变成金黄色。然后倒入沸水中，搅拌混合井。
4. 添加红辣椒，盐，藏红花茶，黑胡椒和孜然品尝。覆盖并在低温下煮20分钟，或直到米饭完成。用纸薄片的原料洋葱自由地装饰。

收益率：6到8份