教学活动:区域美食之旅

一种摩洛哥开胃菜,包括由西红柿、南瓜、土豆和豆类制成的菜肴。(Fes,摩洛哥,2006年10月)图片来源:Aaron Thompson

你知道吗CultureGrams在209个国家的报告中,每个国家都有特定的食谱?下面的活动将探索来自世界各地的美食。这个活动来自文化图教学活动PDF该活动包括70多项活动,帮助教师充分利用我们国家、州和省的报告。

年级水平

9 - 12

摘要目的:

在这次教学活动中,学生们比较来自不同大陆的食物,并写下他们所学到的东西。看到教学活动PDF为共同核心和其他国家课程标准,该活动满足。

时间要求

准备:30分钟

课堂: 1小时30分钟,两天不同

材料

CultureGrams世界版

CultureGrams在线版-菜谱收藏CultureGrams在线版-面试

指令

  1. 让每个学生选择四个国家,每个国家来自不同的大陆,并有相应的面试。为了节省时间,您可以自己选择这些。(有关所有访谈的索引,请查阅访问主页)。
  2. 使用CultureGrams世界版,让学生阅读他们所选国家的饮食部分。他们也可以访问菜谱收藏了解更多关于典型的
  3. 让每个学生读一篇他或她所读的四个国家的采访。每个受访者认为最喜欢的食物是什么?
  4. 让学生写一篇一段的回答文章,找出四个国家中哪个最让他们胃口大开。在世界版饮食、食谱或访谈中描述的所有菜肴中,他们最想尝试哪一种?
  5. 在第二篇短文中,让学生比较来自不同大陆的美食。他们有什么不同?哪个洲特有的主食、菜肴或流行配料?

扩展活动

学生们选择了食谱吗菜谱收藏在家里做,带到课堂上。你可能希望预先选择一些有简单说明和现成配料的有限的选项。

以下是文化图中的一些食物照片相片画廊

巴巴多斯的这顿饭包括咖喱鸡和羊肉配秋葵和鹰嘴豆。在很大程度上,巴扬的食物是非洲和英国传统的独特结合。(Bridgetown,巴巴多斯,2015年12月)图片来源:Joshua Ligairi
新鲜的鳄梨、酸橙、脆皮玉米饼、浓汤黑豆和各种酱汁——所有这些元素都与经典墨西哥餐的主要焦点:墨西哥玉米卷相搭配。(墨西哥城,墨西哥,2008年9月)图片来源:彼得·斯通
这种酒吧餐包括猪肉香肠、豌豆和约克郡布丁——一种主要由面粉、鸡蛋和牛奶制成的传统英国食物。(英格兰纽卡斯尔,英国,2006年10月)图片来源:亚当布莱克威尔
Mohinga是早餐、午餐和晚餐都要喝的汤。它由米粉、鲶鱼和香料制成,并配以酸橙、香菜和花生。(湄索,泰国,2010年6月)图片来源:CultureGrams
在巴西的一家餐馆里,简单的晚餐包括米饭、鱼和油炸大蕉。(巴西里约热内卢,2007年3月)图片来源:CultureGrams

留下一个回复

验证码
刷新

*